سیب زمینی ارزان شد

به گزارش گروه رسانه ای شرق، بحران از ماه‌های پایانی سال ۱۴۰۳ آغاز شد؛ زمانی که قیمت سیب‌زمینی – یکی از اقلام اصلی سبد مصرفی خانوار ایرانی – به کیلویی ۶۰ هزار تومان یا بیشتر در برخی مناطق تهران رسید. جهشی که منجر به حذف این محصول از سفره بسیاری از خانواده‌ها شد و انتقادات فراوانی را به دنبال داشت.

علت اصلی افزایش قیمت، کاهش تولید و عرضه در پاییز و زمستان بود؛ اما ادامه صادرات در این شرایط نیز فشار بازار را دوچندان کرد. وزارت جهاد کشاورزی در برابر انتقادها این‌طور پاسخ داد که براساس قوانین موجود امکان توقف صادرات را ندارد، هرچند وعده داد با برنامه‌ریزی بهتر برای سال آینده، چنین بحرانی تکرار نخواهد شد.

در بحبوحه گرانی، مسئولان وعده دادند که با ورود سیب‌زمینی‌های نو در اسفند، بازار متعادل خواهد شد. اما شرایط اقلیمی، این برنامه‌ریزی را به هم زد؛ محصولات بهاره یا دیر به بار نشستند یا عرضه‌شان بسیار محدود بود. از همین‌رو بازار تا اواخر فروردین، همچنان با التهاب مواجه بود.

برای جبران کمبود، بخشی از سیب‌زمینی‌های سال گذشته که در سردخانه‌ها نگهداری می‌شد، وارد بازار شد. هرچند این محصول با قیمت‌های ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان به فروش رسید، اما به دلیل کیفیت پایین‌تر، نتوانست نیاز بازار را به‌درستی پاسخ دهد. واردات مقطعی نیز صورت گرفت اما حجم آن کم و اثربخشی‌اش موقتی بود.

اکنون اما طبق اعلام اکبر یاوری – رئیس اتحادیه بارفروشان تهران – عرضه سیب‌زمینی بهاره آغاز شده و روند نزولی قیمت‌ها مشهود است. یاوری با اشاره به اینکه محصول بهاره از استان‌هایی چون جنوب کرمان، جیرفت، خوزستان و بندرعباس وارد بازار شده، تأکید کرد: به‌زودی با گرم‌تر شدن هوا، برداشت و عرضه از مناطقی مانند اصفهان و گرگان نیز شروع می‌شود.

او افزود: اگرچه در مرحله اول کشت، سرما به بخشی از محصول آسیب زد، اما در مرحله دوم، میزان تولید افزایش یافته و همین موضوع تأثیر مثبتی بر تعدیل قیمت‌ها داشته است.

در حال حاضر، سیب‌زمینی‌های نو در بازار بین ۲۳ تا ۳۳ هزار تومان قیمت‌گذاری می‌شوند؛ در حالی‌که نمونه‌های قدیمی‌تر موجود در سردخانه، همچنان با قیمت ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان عرضه می‌شوند. یاوری همچنین اظهار داشت که روزانه حدود ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن سیب‌زمینی وارد میدان میوه و تره‌بار تهران می‌شود.

این حجم از عرضه، در صورت تداوم، می‌تواند بازار را در هفته‌های آینده به ثبات نسبی برساند؛ هرچند همچنان نگرانی‌هایی درباره تأثیر نوسانات اقلیمی و سیاست‌های صادراتی بر بازار تابستانی سیب‌زمینی وجود دارد.