آجیل به اندازه تخم مرغ پروتئین داره؟

پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد مغذی برای بدنه که در ساخت و ترمیم بافت‌ها نقش اساسی داره. دو منبع رایج پروتئین، تخم‌مرغ و آجیل هستند. در این مقاله به این سوال پاسخ میدیم که آیا میزان پروتئین آجیل به اندازه تخم‌مرغه و کدوم یکی گزینه بهتری برای تأمین نیاز روزانه بدن به پروتئین به حساب میاد.

 میزان پروتئین در تخم‌مرغ

یک عدد تخم‌مرغ متوسط (حدود ۵۰ گرم) حدود ۶ تا ۷ گرم پروتئین داره. سفیده تخم‌مرغ بخش اصلی پروتئین رو تشکیل میده و این در حالیه که زرده حاوی چربی‌های سالم و ویتامین‌های ضروریه. پروتئین تخم‌مرغ به عنوان یک پروتئین کامل شناخته میشه چون تمام اسید آمینه‌های ضروری رو برای بدن تأمین میکنه.

میزان پروتئین در انواع آجیل‌

میزان پروتئین در انواع آجیل‌ها متفاوته. شما می‌تونید میزان پروتئین بعضی از مغزهای خوراکی رو در جدول زیر مشاهده کنید:

همون‌طور که مشخصه بعضی از آجیل‌ها مانند بادام‌زمینی و بادام درختی میزان پروتئین قابل مقایسه‌ای با تخم‌مرغ دارند. با این حال، کیفیت پروتئین آجیل با پروتئین تخم‌مرغ متفاوته. اما اگه بنا به هر دلیلی ترجیح میدید بخشی از پروتئین روزانه بدنتون رو از آجیلی تامین کنید، می تونید برای تهیه انواع مغزهای خوراکی از جمله خرید بادام هندی اینترنتی، به سایت ناتژی سر بزنید.

مقایسه کیفیت پروتئین آجیل و تخم‌مرغ

پروتئین تخم‌مرغ دارای تمام اسید آمینه‌های ضروریه که جذب بالایی در بدن داره. در مقابل پروتئین آجیل‌ها معمولاً فاقد یک یا چند اسید آمینه ضروری هستند، به همین دلیل به عنوان یک پروتئین کامل محسوب نم‌شن. برای مثال، آجیل‌ها معمولاً مقدار کمی اسید آمینه لیزین دارند، در حالی که تخم‌مرغ حاوی مقدار زیادی از این اسید آمینه ضروری است اما در هر صورت اگه وگن هستید از هیچ فرآورده حیوانی استفاده نمی‌کنید، برای تامین پروتئین خرید آنلاین بادام درختی و مصرفش رو فراموش نکنید.

تفاوت جذب پروتئین در تخم‌مرغ و آجیل

جذب پروتئین یک فاکتور مهم در تعیین کیفیت تخم مرغ و آجیله. پروتئین تخم‌مرغ بالاترین میزان جذب رو در بین بسیاری از منابع غذایی داره در حالی که پروتئین آجیل‌ها به دلیل داشتن ترکیباتی مثل فیتات‌ کمی سخت‌تر جذب میشه؛ بنابراین برای بهره‌مندی بیش‌تر از پروتئین آجیل، بهتره انواع مغزهای خوراکی رو در ترکیب با دیگر منابع پروتئینی مصرف کرد.

تأثیر مصرف تخم‌مرغ و آجیل بر سلامت

هر دوی منابع پروتئینی مزایای خاص خودشون هستند. تخم‌مرغ سرشار از ویتامین‌های B، D و کولین است که به بهبود عملکرد مغز و سلامت چشم کمک می‌کنه. در مقابل، آجیل‌ها حاوی چربی‌های مفید و آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که در کاهش التهابات بدن و حفظ سلامت قلب هم مؤثر هستند.

کدام یک انتخاب بهتری است؟

انتخاب بین تخم‌مرغ و آجیل به نیازهای تغذیه‌ای هر شخصی بستگی دارده

• اگر به دنبال پروتئین کامل با هضم و جذب بالا هستید، تخم‌مرغ گزینه بهتریه در نتیجه مصرفش برای عضله سازی بیش‌تر توصیه میشه.
• اگر علاوه بر پروتئین، به چربی‌های سالم و فیبر نیز نیاز دارید، آجیل مکمل خوبی برای رژیم غذایی شما است. خرید انواع آجیل و مغزهای خوراکی از جمله خرید گردو آنلاین از ناتژی رو فراموش نکنید.
• برای گیاه‌خواران، ترکیب آجیل با دیگر منابع پروتئینی مثل حبوبات، غلات کامل و سویا به تأمین پروتئین کامل کمک میکنه. اما اگه نیاز بدن به پروتئین از طریق ای مواد غذایی تامین نشه میشه با مشورت پزشک از مکمل‌های دارویی هم استفاده کرد.

نتیجه‌گیری

بعضی از آجیل‌ها و مغزهای خوراکی مثل بادام زمینی از نظر میزان پروتئین با تخم‌مرغ قابل مقایسه هستند اما کیفیت پروتئینشون متفاوته. تخم‌مرغ یک منبع پروتئینی کامل با جذب بالا است در حالی که آجیل‌ها بیشتر به عنوان منبع چربی‌های سالم شناخته میشن؛ بنابراین برای داشتن یک رژیم غذایی متعادل، بهتره هر دو منبع در کنار یکدیگر استفاده بشن.