پشت‌پرده کمبود سیب‌زمینی
در روزهای اخیر قیمت سیب زمینی افزایش چشمگیری در بازار داشته و در برخی مغازه ها تا ۱۰۰هزار تومان در هر کیلو هم رسیده است؛ علت این افزایش قیمت چیست و چه زمانی منتظر کاهش قیمت باشیم؟
به گزارش شرق: در یکی دو هفته گذشته، قیمت سیب‌زمینی به‌طور چشمگیری افزایش یافته است. این محصول که پیش‌تر در محدوده ۲۰ تا ۳۰ هزار تومان در هر کیلو به فروش می‌رسید، در برخی مناطق حتی به ۱۰۰ هزار تومان در هر کیلو هم رسید. اما دلیل این افزایش ناگهانی چیست و چه زمانی قیمت‌ها به تعادل می‌رسد؟
علت گرانی؛ از بارندگی شدید تا کمبود ذخایر
خسرو طالبی رحیق، رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی ایران، در این رابطه به «ایلنا» توضیح داد که بارندگی‌های شدید در جنوب کرمان، همراه با بارش برف و سرمازدگی محصولات، روند برداشت و حمل سیب‌زمینی را کند کرده است. این مساله باعث کاهش عرضه و در نتیجه افزایش قیمت شده است.
وی همچنین یادآور شد که انجمن ملی سیب‌زمینی از اردیبهشت‌ماه درباره ضرورت ذخیره‌سازی این محصول برای فصل زمستان به وزارت جهاد کشاورزی هشدار داده بود، اما به دلیل کمبود منابع مالی، ذخایر کافی برای کنترل قیمت در نظر گرفته نشد. اگر ۵۰ تا ۶۰ هزار تن سیب‌زمینی به‌صورت احتیاطی ذخیره شده بود، اکنون با چنین افزایش قیمتی مواجه نمی‌شدیم. به گفته طالبی رحیق، افزایش اخیر قیمت‌ها ناشی از کاهش تولید نیست، بلکه به مشکلات عرضه مربوط می‌شود.
آیا صادرات دلیل گرانی است؟
برخی گمانه‌زنی‌ها افزایش صادرات را عامل اصلی گرانی سیب‌زمینی می‌دانند. اما رئیس انجمن ملی سیب‌زمینی این موضوع را رد کرده و گفته است که در ماه‌های اخیر، قیمت این محصول در داخل کشور به حدی بالا رفته که دیگر برای صادرکنندگان صرفه اقتصادی ندارد. وی تأکید کرد که صادرات سالانه سیب‌زمینی ایران معمولاً ۶۰۰ هزار تن است، اما امسال این میزان حتی به رقم مورد انتظار نیز نرسیده است.
طبق آمارها، ایران سالانه بین ۵ تا ۵.۵ میلیون تن سیب‌زمینی تولید می‌کند و در تأمین این محصول کاملاً خودکفا است. پس از غلات، سیب‌زمینی یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی کشور محسوب می‌شود و علاوه بر مصرف داخلی، بخشی از آن نیز به کشورهای همسایه مانند عراق، افغانستان و کشورهای حاشیه خلیج‌فارس صادر می‌شود.
قیمت سیب‌زمینی چه زمانی کاهش می‌یابد؟
طبق اعلام مسؤولان سازمان میادین میوه و تره‌بار، در حال حاضر سیب‌زمینی به میزان کافی و بدون محدودیت در غرفه‌های این سازمان عرضه می‌شود و قیمت آن برای مصرف‌کنندگان ۳۹ هزار تومان تعیین شده است. با توجه به تأمین گسترده این محصول، انتظار می‌رود که روند کاهش قیمت طی روزهای آینده ادامه داشته باشد.
