احیای نان کامل از اهمیت ویژه برخوردار است
با توجه به ذائقه مردم ، فرهنگ سازی مناسبی در حوزه مصرف نان کامل باید انجام پذیرد تا آحاد شهروندان از اهمیت مصرف نان کامل که در جلوگیری از بروز انواع بیماری و مشکلات گوارشی تاثیر گذار است آگاه باشند .
به گزارش شرق، با توجه به ذائقه مردم ، فرهنگ سازی مناسبی در حوزه مصرف نان کامل باید انجام پذیرد تا آحاد شهروندان از اهمیت مصرف نان کامل که در جلوگیری از بروز انواع بیماری و مشکلات گوارشی تاثیر گذار است آگاه باشند به همین منظور جلسه‌ای در محل اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان همدان به ریاست مدیر کل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری برگزار گردید تا ضمن بررسی فرآیند تبدیل پخت نانوایان استان به نان کامل ، نرخ انواع نان نیز مورد بررسی قرار گیرد.
محمدی مدیر کل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری همدان: نرخ نان کامل باید به نحوی تعیین گردد که تمامی شهروندان امکان استفاده از این نان را داشته باشند ،کارخانجات آردسازی با نظارت معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی باید نسبت به تولید آرد کامل ترغیب گردند .
وی تاکید کرد: اداره کل غله استان در خصوص تامین گندم مورد نیاز کارخانجات جهت تولید آرد کامل همکاری لازم را خواهد داشت ،استان همدان از جمله استان‌های پیشرو در راستای برنامه‌ریزی جهت تولید نان کامل بوده است در همین موضوع نانوایان یارانه‌ای پز که در حال حاضر نسبت به پخت نان اقدام می‌نمایند با تغییر نوع پخت می‌بایست نان کامل تولید نمایند
اتحادیه‌های نانوایان شهرستان‌ها نسبت به تعیین واحدهای خبازی که درخواست پخت نان کامل دارند با پراکنش مناسب در سطح شهرستان اقدام نمایند
سید حسین خوانساری مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان گفت: با توجه به تاکید کمیسیون اصل ۹۰ مجلس شورای اسلامی و بخشنامه صادره از سوی معاونت اقتصادی وزارت کشور از سال گذشته پیگیری لازم جهت تولید نان کامل در استان انجام پذیرفته است
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان بیان کرد: نانوایان منتخب در سطح شهرستان همدان آمادگی لازم جهت پخت نان کامل را دارند که پس از تعیین نرخ عرضه خواهند نمود ،تا کنون تعداد دو کارخانه جهت تولید آرد کامل اعلام آمادگی نموده اند کهاداره کل غله استان آمادگی دارد با هر یک از نانوایان که تمایل به تغییر نوع پخت به نان کامل را دارند همکاری نماید.
