قیمت زعفران؛ سه شنبه ۱۴ اسفند/ نحوه شناسایی زعفران تقلبی

به گزارشگروه رسانه ای شرق؛  زعفران یکی از چاشنی‌های محبوب ایرانی‌ها است که معمولا در غذا‌ها و دسر‌های ایرانی کاربرد زیادی دارد.

در ماه مبارک رمضان تقاضا برای خرید زعفران تا حدی افزایش می‌یابد که این موضوع می‌تواند در قیمت‌ها تاثیرگذار باشد.

بررسی قیمت زعفران در فروشگاه‌های اینترنتی نشان می‌دهد که قیمت این محصول پرتقاضا در برند‌های(نشان‌های) مختلف با تفاوت بسیاری همراه است.

هر مثقال زعفران که باتوجه به کیفیت و بسته‌بندی باید در محدوده ۴۵۰ تا ۷۵۰ هزار تومان فروخته شود در فضای مجازی از ۹۵ هزار تومان آغاز می‌شود که باتوجه به قیمت اصلی زعفران رقم بسیار پایینی است.

علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران در مورد اختلاف قیمت زعفران‌های موجود در بازار گفت: متقلبین و سودجویان مدت‌ها است که با ارائه محصول تقلبی در حال آسیب‌زدن به جایگاه زعفران هستند.

مدیران۲

وی ادامه داد: زعفران به دلیل آنکه گیاه است تشخیص تقلبی از اصل آن برای مصرف‌کننده آسان نیست و نیاز به تخصص دارد.

عضو شورای ملی زعفران تاکید کرد: با توجه به قیمت بالای زعفران، سودجویان با استفاده از رنگ‌های صنعتی، زعفران تقلبی تولید و به مردم می‌فروشند که در کنار خطر رنگ‌های صنعتی و شیمیایی باعث می‌شوند نام زعفران ایرانی خدشه‌دار شود.

حسینی در مورد وضعیت بازار زعفران اظهار کرد: درحال حاضر روند افزایشی قیمت زعفران متوقف شده است و در ماه مبارک رمضان بازار متعادلی دارد.

وی افزود: متاسفانه افراد سودجو با سرمایه‌های سرگردان وارد بازار صادرات زعفران شدند و بازار این محصول را متشنج کرده بودند.

عضو شورای ملی زعفران حداقل قیمت هر کیلو زعفران را ۸۰ و حداکثر ۱۱۰ میلیون تومان اعلام کرد و گفت: نگرانی بابت نوسان بازار زعفران در ماه مبارک رمضان نداریم.