قیمت هر کیلو حلزون چند؟

در برخی نقاط کشور، مزارعی برای پرورش صنعتی حلزون وجود دارد، اما حلزون‌های سیاه جمع‌آوری‌شده از طبیعت نیز به کارخانه‌ها برده شده و فرآوری می‌شوند.

با گرم شدن هوا و نرم شدن خاک در فصل بهار، حلزون‌های سیاه از دل زمین بیرون می‌آیند و بسیاری از مردم آن‌ها را جمع‌آوری کرده و هر کیلو را به قیمت ۳۵ لیر به خریداران می‌فروشند.

به گزارش سی ان ان ترک، در بخش “یشیل‌چیفتلیک” از شهرستان سلطان‌داغی استان افیون‌کارا‌حیصار، باران‌های اسفند و فروردین باعث نرم شدن خاک شده و همین موضوع فرصتی برای کسب درآمد اضافی به جوانان و زنان منطقه داده است.

جوانان و زنانی که حلزون‌های سیاه و درشت را از روی خاک جمع‌آوری می‌کنند، آن‌ها را به خریدارانی که به منطقه می‌آیند، هر کیلو ۳۵ لیر می‌فروشند. کسانی که محل خوبی برای جمع‌آوری پیدا کنند، می‌توانند چند گونی پر کرده و درآمدی تا حدود ۲۰۰۰ لیر در روز کسب کنند.

به گفته‌ی این افراد، به دلیل درشتی حلزون‌ها وزن آن‌ها بیشتر است و می‌توانند سهم خوبی در تأمین هزینه‌های خانواده داشته باشند. هرچند در برخی نقاط کشور، مزارعی برای پرورش صنعتی حلزون وجود دارد، اما حلزون‌های سیاه جمع‌آوری‌شده از طبیعت نیز به کارخانه‌ها برده شده و فرآوری می‌شوند.

حلزون‌ها بعد از فرآوری به شکل دلمه، یا انواع مزه‌دار و ادویه‌دار آماده شده و به خارج از کشور صادر می‌شوند.