عرضه گوشت قرمز در اسفند ۱۴۰۳ به ۲۱۷ تن رسید

به گزارش گروه رسانه ای شرق،بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه اسفند ۱۴۰۳، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۳ جمعاً ۴۱ ٬ ۲۱۷ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

بر اساس گزارش مرکز آمار ایران، گوشت گاو و گوساله با ۲۲ ٬ ۸۰۴ تن، ۵۵ ٫ ۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۵ ٬ ۰۸۷ تن، بز و بزغاله با ۲ ٬ ۴۲۰ تن، و سایر انواع دام با ۹۰۶ تن، به‌ترتیب ۳۶ ٫ ۶ درصد، ۵ ٫ ۹ درصد و ۲ ٫ ۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۳ با ماه مشابه سال ۱۴۰۲ نشان‌دهنده افزایش ۷ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در اسفند ۱۴۰۳ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۲ برای گوسفند و بره، بز و بزغاله تغییر اندک، برای گاو و گوساله ۱۵ درصد، برای گاومیش و بچه‌گاومیش ۵ درصد افزایش و برای شتر و بچه‌شتر ۳۷ درصد کاهش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در اسفند ۱۴۰۳ نسبت به ماه قبل (بهمن) در حدود ۱۸ درصد افزایش داشته است.

بررسی نتایج حاصل از سایر طرح‌های آمارگیری در زیربخش دام نشان می‌دهد که بخشی از کشتار دام، به‌ویژه دام سبک، در خارج از کشتارگاه‌های رسمی انجام می‌شود، که آمار مربوط به این نوع کشتار در این طرح لحاظ نشده است.

مقدار تولید گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور دراسفند۱۴۰۳نسبت به ماه قبل (بهمن۱۴۰۳) در حدود۱۸ درصد افزایش داشته است. همچنین مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور دراسفند۱۴۰۳با ماه مشابه سال۱۴۰۲ نشان دهنده افزایش ۷ درصدی مقدار تولید گوشت قرمز است.

مقدار تولید گوشت دراسفند۱۴۰۳نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۲ برای گوسفند و بره، بز و بزغاله تغییر اندک، برای گاو و گوساله ۱۵درصد، برای گاومیش و بچه گاومیش ۵ درصد افزایش و برای شتر و بچه شتر۳۷ درصد کاهش داشته است.