۴ میلیون ماهی قرمز در سفره‌های هفت‌سین
بودن ماهی قرمز در سفره‌های هفت‌سین با وجود هشدارهای فعالان محیط زیست ادامه دارد.
به گزارش گروه رسانه‌ای شرق، با نزدیک شدن به نوروز، خرید ماهی قرمز به عنوان یکی از نمادهای اصلی هفت‌سین رونق گرفته است. مدیرکل شیلات مازندران اعلام کرد که امسال تولید ماهی‌های زینتی در این استان به حدود چهار میلیون قطعه رسیده است. وی تأکید کرد که برای جلوگیری از مخاطرات احتمالی، شهروندان باید ماهی‌های قرمز را از مراکز معتبر و تحت نظارت دامپزشکی و شهرداری‌ها تهیه کنند.
نماد حیات در سفره هفت‌سین
ماهی قرمز به دلیل تحرک و پویایی، نماد سرزندگی و حیات در آغاز سال نو است و به عنوان یکی از اجزای اصلی سفره هفت‌سین در فرهنگ ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد. مدیرکل شیلات مازندران با اشاره به این اهمیت اظهار داشت: «ماهی قرمز به دلیل رنگ سرخ، تحرک ذاتی و شفافیت آب ظرف نگهداری آن، نمادی از زندگی و طراوت است که در آغاز فصل بهار در خانه‌های ایرانی جای می‌گیرد.»
نکات مهم در خرید و نگهداری ماهی قرمز
این مسئول توصیه کرد که شهروندان هنگام خرید، ماهی‌هایی با اندازه کوچک‌تر و فلس‌های شفاف و براق را انتخاب کنند و از خرید ماهی‌هایی با شکم متورم و بی‌تحرک پرهیز نمایند. همچنین انتقال ماهی با استفاده از تورهای مخصوص و حمل آن در ظروف یک‌بارمصرف توصیه می‌شود.
پس از خرید، برای هر ماهی حداقل یک لیتر آب در ظروف دهان‌گشاد لازم است. تعویض روزانه آب با آبی که ۲۴ ساعت در دمای اتاق مانده، تغذیه محدود و روزانه یک‌بار، و جلوگیری از قرار دادن ماهی در معرض نور مستقیم خورشید از نکات ضروری برای افزایش ماندگاری این آبزی است. دمای آب نباید از ۲۵ درجه سانتی‌گراد فراتر رود و در صورت استفاده از آب شهری، بهتر است ابتدا کلر آن طی ۲ تا ۳ ساعت خارج شود.
توصیه‌های بهداشتی
همچنین مدیرکل دامپزشکی استان یزد با اشاره به احتمال انتقال بیماری‌های پوستی از طریق تماس با ماهی‌های زینتی، توصیه کرد که از تماس مستقیم دست با ماهی و آب آن خودداری شود و در صورت تماس، بلافاصله دست‌ها با آب و صابون شسته شوند. استفاده از دستکش هنگام جابجایی ماهی، به‌ویژه برای افراد حساس و کودکان، و عدم تماس دست آلوده با چشم، صورت و دهان نیز از دیگر توصیه‌های بهداشتی است.
وی تأکید کرد که شهروندان از خرید ماهی‌های بیمار و بی‌حال با علائم شنای غیرعادی، رنگ کدر و لکه‌های روی پوست بدن پرهیز کنند. همچنین بلافاصله پس از انتقال ماهی به منزل، باید آب ظرف آن تعویض و ماهی‌ها به ظروف از قبل آماده‌شده منتقل شوند.
افزایش قیمت ماهی قرمز در بازار نوروزی
بررسی‌ها نشان می‌دهد که قیمت ماهی قرمز نسبت به سال گذشته افزایش یافته و بسته به اندازه، بین ۱۰ تا ۵۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. قیمت تنگ‌های ماهی نیز از ۳۰۰ تا ۹۰۰ هزار تومان متغیر است، در حالی که تنگ‌های شیشه‌ای کوچک کمتر از ۲۰۰ هزار تومان قیمت دارند.
حفاظت از ماهی قرمز پس از نوروز
با توجه به اینکه بسیاری از خانواده‌ها پس از تعطیلات نوروز از نگهداری ماهی قرمز صرف‌نظر می‌کنند، کارشناسان محیط زیست توصیه می‌کنند که این ماهی‌ها در رودخانه‌ها و دریاچه‌های طبیعی رها نشوند، زیرا ممکن است تعادل اکوسیستم را برهم بزنند. بهترین روش، انتقال ماهی‌ها به استخرهای مخصوص یا حوض‌های عمومی تحت نظارت شهرداری‌ها است.
